مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو
با کوکری همراه باشید
برگ مو۵۰ عدد
گوشت چرخکرده۳۰۰ گرم
برنج نصف پیمانه
پیازدو عدد
لپه یک سوم پیمانه
نمک و فلفلبه مقدار لازم
سبزی دلمه (جعفری، گشنیز، ترخون و نعناع به یک نسبت با گشنیز)پنج قاشق
مواد لازم برای میگو پلو مجلسی
- میگوی پاک شده : 300 الی 350 گرم
- برنج : 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
- پیاز : 1 عدد
- هویج خلال شده : 3 الی 4 قاشق غذا خوری
- خلال بادام : 3 قاشق غذا خوری
- زرشک قرمز : 3 قاشق غذا خوری
- جعفری یا گشنیز خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
- پیاز داغ طلایی : 2 قاشق غذا خوری
- زعفران دم کرده : 2 قاشق غذا خوری
- شکر : 2 الی3 قاشق مربا خوری
- آب برای درست کردن برنج کته : 3 و یک چهارم پیمانه
- نمک : به میزان لازم
قورمه سبزی اگه خوب جا افتاده باشه و سبزی هاش درست انتخاب شده باشه بی شک بهترین غذای خونه خواهد بود. مطمئنا خیلی از شما دوستان گل هم با من موافقید، چرا که حتما بین خودتون یا مادرتون و یا نزدیکانتون کدبانو هایی رو دارید که این خورشت رو در حد عالیش درست میکنن و با عطری که توی خونه میپیچه همه رو به سمت آشپزخونه میکشونن. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله قورمه سبزی، این خورشت لذیذ رو برای اون دسته از عزیزانی که در تهیه اش مشکل دارن قرار میدم. البته که خیلی از شما کدبانو های با سلیقه خیلی خیلی بهتر این خورشت رو تهیه میکنید و خوشحال میشیم از راهنماییهاتون هم استفاده کنیم.
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه به سبک خاص
خورش قیمه غذای اصیل و قدیمی ما ایرانی هاست که برای خوشمزه شدن و جا افتاده تر آن بهتر است به یک سری از نقاطی که در زیر به آن اشاره شده است دقت کنید ، اگر تمامی این نکات را در طرز تهیه قیمه رعایت کنید می توانید بهترین طعم جا افتاده رو به خورش خود بدید که با این صورت می توان نذری های فوق العاده خوشمزه ای با این قیمه ها مهیا نمود.
مواد غذایی مورد نیاز برای خورش قیمه
مواد لازم خورش قیمه سیب زمینی
- گوشت :200 گرم
- لپه :70 گرم
- رب :1-2 قاشق
- پیاز عسلی :3-4 قاشق
- چوب دارچین :1عدد
- هل سبز :5 -6 عدد
- گلاب :1 قاشق
- زرشک :برای تزیین 2 قاشق
- روغن :2قاشق
آموزش قیمه بوشهری
خورش قیمه یکی از خورش های سنتی ایرانی است که به روش های مختلفی تهیه میشود اما قیمه بوشهری کمی متفاوت تر از باقی قیمه ها است. قیمه بوشهری با نخود لپه محلی درست میشود و بعد از پخت آن را میکوبند طوری که مثل حلیم میشود، با ما همراه باشید تا برای شما قیمه بوشهری را درست کنیم.
مواد لازم برای قیمه جنوبی :
- گوشت پخته شده : 200 گرم
- پیازسرخ شده : 2 عدد
- نخود لپه محلی پخته شده : 200 گرم
- سیب زمینی پخته شده : 2 عدد
- گلاب : یک استکان
- آب گوشت : 2 پیمانه
- رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
- روغن مایع : به میزان لازم
- نمک، فلفل ، زرد چوبه ، پودر زیره و پودر لیمو عمانی : به مقدار کافی
شله زرد عضو جدایی‌ناپذیر سفره‌های افطار و نذری‌های محرم است. حتما شما هم بعضی وقتها نیت کرده‌اید شله زرد نذری درست کنید یا برای مهمانی افطار برای ۱۰، ۱۵ نفر یا حتی تعداد بیشتری مهمان شله زرد بپزید. پس با ما همراه باشید تا به سادگی طرز تهیه شله زرد را برای هر تعدادی که بخواهید یاد بگیرید.
طرز تهیه کباب تابه ای
کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است که اولا دستور پخت آسانی دارد و همه می توانند آنرا در منزل تهیه کنند و دلیل مهم تر محبوبیت کباب تابه ای طعم بسیار خوب آن است.
اکثر کباب ها مانند کباب کوبیده ، کباب چنجه و … از رستوران ها وارد خانه ها شده اند اما جالب است بدانید کباب تابه ای از معروف ترین کباب های خانگی است که به خاطر محبوبیت بالایی که دارد از منازل به منوی رستوران ها راه یافت.
مواد لازم برای کباب تابه ای
- گوشت چرخکرده 300 گرم
- پیاز متوسط 1 عدد
- نمک و فلفل به مقدار کافی
- زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
- گوجه 2 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- روغن برای کف تابه به مقدار کافی
- جعفری تازه دلخواه
مواد لازم جهت طبخ تاس کباب
- گوشت گوسفندی 1 کیلو
- سیب زمینی 2 عدد
- پیاز 2 عدد بزرگ
- به 1 عدد
- هویج 3 عدد
- روغن زیتون 2 ق غ
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی
موضوعات
- طرز تهیه (۱۱)
- غذای ایرانی (۸)
- غذای خارجی (۳)
- خورشت ها (۲)
- سوپ و دسر (۵)
آخرین نظرات
آخرین مطالب
کلمات کلیدی
محبوب ترین مطالب
پربیننده ترین مطالب
- طرز تهیه سالاد سزار
- طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن
- بهترین غذای ایرانی برای مهمانی چیست؟
- طرز تهیه مرغ سوخاری فوق العاده خانگی
- سریعترین روش پخت “لازانیا” در فر و بدون فر
- فواید غذاهای بخارپز و طرز تهیه ۴ غذای رژیمی خوشمزه
- دستور پخت شله زرد
- انواع پیش غذا با نان تست
- دسر موچاچیپ
- طرز تهیه سوپ شیر و سوپ جو